6 Aminosäuren und Proteine Protein-Moleküle sind die eigentlichen Moleküle des Lebens, Aminosäure-Moleküle ihre Bausteine. Wie sind Aminosäure-Moleküle aufgebaut? Wie erfolgt ihre Verknüpfung in den Protein-Molekülen? Welche Struktur und Funktion haben sie? Was geschieht, wenn ihre räumliche Struktur verändert wird? N u r zu P rü fz w e c k e n E ig e n tu m d e s C .C . B u c h n e r V e rl a g s